ျမန္မာျပည္ျပန္ေရာက္တဲ့ တႏွစ္ေက်ာ္ကာလအတြင္း ပထမဆံုးက်ဳိစားျဖစ္တဲ့ ငါးပိရည္က်ဳိပါ။အေ၀းေရာက္ေနခ်ိန္
ငါးပိရည္က်ဳိးကို တမ္းတမ္းတတရွိေပမဲ့ ျမန္မာျပည္ျပန္ေရာက္ေတာ့ဆုိင္မွာစားျဖစ္တဲ့အခါေလာက္ပဲ
ငါးပိရည္က်ဳိကိုစားျဖစ္တယ္။ဒီငါးပိရည္က်ဳိစားျဖစ္တဲ့ေန႔ကလည္းမရည္ရြယ္ပါပဲ လုပ္ျဖစ္သြားတာပါ။
နံနက္ပိုင္းေစ်းကေန ျပန္၀ယ္ထားျပီး ညေနခင္းမွာျပန္ေရာင္းတဲ့ ေစ်းသည္ေလးေတြရွိရာကိုခဏေရာက္ခိုက္
ဘာဟင္းခ်က္ရမွန္းေ၀ခြဲလို႔မရျဖစ္ေနခ်ိန္ ေခါင္းထဲေရာက္လာတဲ့အေတြးေၾကာင့္ ငါးပိရည္က်ဳိ က်ဳိဖို႔ဆုံုးျဖတ္ျပီး
တုိ႔စရာတတ္ႏို္င္သမွ်စံုေအာင္၀ယ္ခဲ့လိုက္တယ္။
အရင္ဆံုး ငါးပိရည္က်ဳိ တထုပ္ကို နႏြင္းမႈန္႔နည္းနည္းထည့္ျပီးအရည္က်ဳိ။ မွ်စ္ကိုျပန္ျပဳတ္ျပီးေတာ့ေရစစ္
ရံုးပတီသီးကိုလည္းေရေႏြးနဲ႔ခဏျပဳတ္ျပီး ေရစစ္ထားပါတယ္။
ငါးပိရည္က်ဳိထဲ ထည့္ဖို႔အတြက္ ၾကက္သြန္ျဖဴနဲ႔ငရုတ္သီးစိမ္းကိုဒယ္အိုးနဲ႔ေလွာ္ျပီးေထာင္းပါတယ္။
ငရုတ္သီးအမွည့္ကိုလည္းေလွာ္ျပီး သပ္သပ္ေထာင္းပါတယ္။ ေနာက္ထပ္ခရမ္းခ်ဥ္သီးအေနေတာ္ ႏွစ္လံုးကိုျပဳတ္ျပီး
ၾကက္သြန္ျဖဴငရုတ္သီးစိမ္းေလွာ္ေထာင္းနဲ႔ေရာျပီးေထာင္းပါတယ္။ခရမ္းခ်ဥ္သီးကိုမီးဖုတ္ရင္ပိုေမႊးပါတယ္။
အညာသားကေတာ့မီးဖိုမရွိလို႔ အလြယ္ျပဳတ္ျပီးေထာင္းလိုက္တာ။
ၾကက္သြန္ျဖဴငရုတ္သီးစိ္မ္းေလွာ္ခရမ္းခ်ဥ္သီးေရာေထာင္းတာကို ငါးပိရည္ေဖ်ာ္မည့္ပန္းကန္ထဲအရင္ဆံုးထည့္ပါတယ္
ျပီးမွအေစာကအရည္က်ဳိထားတဲ့ငါးပိရည္ကို အရိုးေတြမပါေအာင္စစ္ျပီးေလာင္းထည့္ပါတယ္။
အရသာမႈန္႔အနည္းငယ္ထည့္ျပီးအရသာျမည္းပါတယ္။ အရသာအေနေတာ္ျဖစ္ေတာ့ ငရုတ္သီးမွည့္ေလွာ္ေထာင္းထားတာကို အေပၚကျဖဴးပါတယ္။ငရုတ္သီးစိမ္းကေအာက္ထဲမွာေနေတာ့အေပၚမွာငရုတ္သီးဖတ္မေပၚရင္
ငါးပိရည္က်ဳိနဲ႔မတူဘူးလို႔ ခံစားရလို႔ ထပ္ထည့္တာပါ။ အစပ္ေၾကာက္ရင္ေတာ့ ငရုတ္သီးေလွ်ာ့ထည့္ပါ။
ျပီးရင္ သံပုရာသီး တျခမ္းေလာက္ အရည္ညွစ္ထည့္လိုက္ပါ။
အငံကိုအခ်ဥ္ေလးနည္းနည္းထည့္ျပီးထိန္းလိုက္ေတာ့ စားရတာပိုေကာင္းပါတယ္။
အားလံုးျပီးျပီဆုိရင္ေတာ့ တုိ႔စရာေတြကို ပန္းကန္ထဲမွာစီထည့္ျပီး ထမင္းနဲ႔ ငါးပိရည္က်ဳိတြဲဖက္ျပီး
သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါျပီ။
တုိ႔စရာေတြကေတာ့ - ရံုးပတီသီးျပဳတ္၊မွ်စ္ျပဳတ္၊ခရမ္းကၽြတ္သီး၊ သေဘာၤေဂြးသီး၊ မံုလာဥနီ၊ သခြားသီး၊
သံပုယိုရြက္ႏု နဲ႔ ပင္စိမ္းရြက္ ပါ။
ငရုတ္သီးစပ္စပ္နဲ႔အတို႔အျမွဳပ္စံုစံုလင္လင္မို႔ အဲ့ဒီေန႔က ထမင္းေတာ္ေတာ္ကုန္ပါတယ္။
ဒီပံုေလးေတြေဖ့စ္ဘြတ္မွာတင္ေတာ့ ေတာ္ေတာ္ပြဲဆူသြားတယ္ ငါးပိရည္က်ဳိနည္းေျပာပါ ေနာက္တခါက်ဳိရင္
ေပးစားပါနဲ႔ အဲ့ဒီမွာတုန္းကေတာ့ က်ဳိနည္းအေသးစိတ္မတင္ျဖစ္ဘူး။
အားလံုးကိုယ္စိတ္ႏွစ္ျဖာက်န္းမာခ်မ္းသာၾကပါေစ။လာေရာက္လည္ပတ္တဲ့အတြက္လည္းေက်းဇူးတင္ပါတယ္။
အားေပးမႈကိုအစဥ္ေလးစားလ်က္
ေရႊညာသား
0 comments:
Post a Comment